Yemek Tarifleri

Revani Tarifi

Revani Tarifi

Kolay revani tarifi arıyorsanız, bu tarifi deneyebilirisiniz. Revani sıcak, şerbeti soğuk olması gerekiyor. Şerbeti dökmeden önce revaniyi dilimlerseniz, şerbetini daha iyi çekmesini sağlarsınız. Revani yaparken dikkat etmemiz gereken bazı noktalara değinmek isteriz öncelikle. her zaman belirttiğimiz gibi malzemelerin taze olması çok önemli, bu sadece tatlılarda değil tüm tarifler için geçerli.

Diğer önemli bir nokta da içine katacağımız yoğurt ve yumurtanın en az yarım saat önce buzdolabından çıkarılıp oda ısısına getirilmesi gerekiyor. Yaptığımız Revani tatlısının eşit bir şekilde kabarmasını istiyorsanız yumurta ve şekerin çok iyi karışması gerekiyor. Mikserle çırpacaksanız en az 5 dakika, çırpıcı ile çırpıyorsanız (elinizle) 10 dakikayı bulmalı çırpma işleminiz. Doğru pişirme şekli fırının orta katına koyulması gerekiyor tepsinin, yüz yetmiş derecede kırk dakika pişmesi gerekiyor. Çok Fazla ağzını açmamalıyız fırının, kürdan testini ilk 30 dakikadan sonra yaparsanız daha iyi olur. Yapımının püf noktalarına sadık kalırsanız, nefis Revani Tarifi yaparsınız. Artık malzeme listesi ve tatlının tarifine geçebiliriz, kolay gelsin afiyetle..

Revani Malzemeleri

250 gram irmik,
6 yumurta,
250 gram margarin,
750 gram toz şeker,
1 limon,
1 çorba kaşığı pudra şekeri,
1 fiske tuz,
su.

Revani

Revani Tatlısı Nasıl Yapılır

Porselen kaseye irmik, yağ ve pudra şekeri konur. Beyazlaşıncaya kadar kaşıkla karıştırılır. Sonra yumurtaların sarıları teker teker konup yedirilir. Yumurtaların akları bakır bir tencereye konur. Tuz serpilir. Çırpılarak “kar” haline getirilir. Sonra, yumurta sarılarının bulunduğu karışıma dökülür. Süratle karıştırılır. Sulanmaması için fazla karıştırılmaz. Sonra tepsiye dökülür. Önceden ısıtılmış orta hararetli fırına ko­nur. Fırının kapağı açılmadan 45 dakika kadar pişirilir.

Şeker tencereye konur. Üzerini 4 parmak geçecek kadar su ilave edilir. Ateşe konur. 1 taşım kaynayınca limon suyu dökülür. Ateşten alınır. Bu şurubun 4’te 3’ü fırından çıkarılan tepsinin üstüne gezdirile gezdirile dökülür. Geri kalan şurup tekrar ateşe konur. iyice koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Ateşten alınır, tepsinin üstüne dökülür. Soğuduktan sonra “kareler” halinde kesilip servis yapılır.

İKİNCİ TARİF:

Revani Tarifi için malzemeler

4 adet yumurta
4 yemek kaşığı zeytin yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
İki buçuk su bardağı un
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya

Revani şerbeti malzemeleri:

4 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker

Revani Yapılışı

Derin bir kabın içine yumurtaları ve toz şekeri alıp, köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından diğer malzemeleri ilave edin hepsini birlikte 5 dakika boyunca çırpın. Fırın tepsisini yağlayın ve içine revani karışımını dökün. Fırını 170 dereceye ayarlayıp, 5 dakika ısıtıp, tepsiyi fırına sürün. Revaninin üzeri kızarana kadar pişirin.

Bu esnada şerbetini hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Kaynayan şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Revani pişince fırından çıkarın ve sıcakken dilimleyip, üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirerek dökün. 2 saat kadar şerbetini çektikten sonra üzerine dilerseniz Hindistan cevizi dökerek servis edin. Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Kadın sitemap, Dekorasyon sitemap, Yemek Tarifleri sitemap Yandex.Metrica